どんこ☆どんどこ

  

こんぴらや販売の
おなじみ職人に代わって自分で製麺♪
代打ち麺ロールで、




すっかり暑くなってきたこの頃、
自家製ぶっかけうどんを作成しました。
代打ち麺ロールを出したとたん、
息子君と娘ちゃん張り切ってキッチンへ。
もちろん自分達で麺を切らせてもらおうと
思っているわけです（笑）
今までは、
煮込み的なうどんを作るつもりでしたので
きしめんのような太い感じで
息子君娘ちゃんの好きに切って貰っていましたが
今回は、
つるっとのど越しのいい感じにしたいなと思い
細く切ってもらうように母からリクエスト。




今までに比べれば
これでもずいぶん細く切って貰ったつもり（笑）
ですが、実際にゆでてみると、
水分を含んで膨らんでしまって、
想像していた麺の太さの倍以上になってしまいました（笑）
ですが、これも
こんぴらや販売の代打ち麺ロールの一興
とういうことでしょうね♪




スライスオニオンと
甘辛く味付けしたお肉、
卵をかけてなんちゃってぶっかけうどんの出来上がり♪
おいしく頂きました。

こんぴらや販売の代打ち麺ロール、
自分で切るのはとっても楽しいのですが、
茹でる際に、
1本１本ロールをほどいてお鍋に投入しています～
私の手際が悪いってのもあるんですが、
なかなかこれが結構大変！
何かいい方法はないかな～。  

中野産業ホワイトソルガムのまるちミックス粉を使って、
タコス風ロールサンドを作成♪




アレルギー特定原材料７品目不使用（小麦不使用）
でも、
このホワイトソルガムミックス粉を使えば
小麦パンの代替えになるものが
簡単に作れるというすぐれものな
このホワイトソルガムのまるちミックス粉。




我が家は、
できれば食事になるものをつくりたいな～と思って。
ケーキとかではなくて。
なので忙しい朝に簡単に作れるものを模索。
その結果、タコス風ロールサンドへ！

レシピは、
ホワイトソルガムまるちミックス粉１カップ
炭酸水（ない場合はお水でもOK）1カップ
日本酒（ない場合は料理酒OK）少々
食塩少々
お好みで砂糖少々

作り方
①炭酸水に日本酒、食塩をあわせておく。
②まるちミックス粉に①の２/３を入れて混ぜお好みの具材を混ぜる。
③②に残りの生地をさっくり混ぜる。
④ホットプレート又はプライパンで焼く。
⑤サンラップの上で④をロールして出来上がり！




これ、朝食に凄いお勧めです！
中の具材は、
前もって用意しておけば
朝は生地を作るだけでオッケ～♪
ロールサンドなので、
子どもぱくっと一口で食べやすくって
食べる時間さえかからない～（笑）
大発見！
中身をフルーツなどにかえたらおやつにもおすすめですね♪